Conducteur de Ligne pour le poste de Cuiseur ligne barres (H/F) – CDI

Conducteur de Ligne pour le poste de Cuiseur ligne barres (H/F) – CDI

L’ENTREPRISE :

Créée il y a plus d’un siècle, Confiserie du Nord est une entreprise familiale appartenant au groupe Sucralliance, qui fabrique et commercialise une offre diversifiée de confiseries pour toute la famille. Avec 10% de la production nationale, Confiserie du Nord est aujourd’hui la 1ère confiserie indépendante de France, et le troisième acteur sur le marché français.

Confiserie du Nord est non seulement présente avec ses produits à marques propres (Têtes Brûlées, Croibleu, La Pastille du Mineur, Bool’s,…) mais aussi sous de nombreuses marques de distributeurs en France et à l’étranger.

Notre vocation est de faire découvrir et aimer des confiseries aux consommateurs pour leur plaisir et leur bien-être, tout en répondant à leurs attentes de qualité et de sécurité alimentaire.

L’entreprise s’appuie sur l’expertise de plus de 200 collaborateurs répartis sur 2 sites de production dans le Nord de la France.

Afin de poursuivre notre démarche d’amélioration continue de notre performance industrielle, nous recherchons pour notre site de Neuville-en-Ferrain un Conducteur de Ligne H/F pour le poste de Cuiseur ligne barres :

 

MISSIONS PRINCIPALES :

Rattaché au Chef d’Equipe Production :

  • Vous êtes responsable de la conduite et de la surveillance du process de cuisson dans le respect des spécifications :

  • Vous respectez les recettes et les paramètres de lignes associés

  • Vous respectez les instructions qualité, les bonnes pratiques d’hygiène et les consignes de sécurité : vous êtes responsable de la qualité et de la sécurité du produit.

 

Objectifs permanents/résultats attendus :

  • Produire dans le respect du planning.

  • Garantir la sécurité, qualité et traçabilité du produit.

  • Diminuer les quantités de produits non conformes et de déchets.

 

Principales tâches :

  • Fabriquer les quantités planifiées en temps et en heures

  • Contrôler la qualité des produits (recette, aspect, goût, couleur, texture, poids unitaire le cas échéant).

  • Régler les paramètres de fabrication du produit pour atteindre les spécifications.

  • Assurer le nettoyage de la ligne et de votre poste dans le respect des instructions.

  • Effectuer les enregistrements liés à votre poste.

  • Détecter et alerter en cas d’anomalie.

 

PROFIL REQUIS :

Compétences clés :

Bonne connaissance du fonctionnement de l’installation de cuisson, y compris la cuisson en continu sur panel (automate)

Bonne connaissance des matières premières et des produits.

Savoir consulter les systèmes informatiques internes.

Peut assister les papilloteurs (Réglage produit et utilisation papilloteuses).


QUALITES :

·        Rigoureux, exigeant,

·        Autonome et réactif

·        Esprit d’équipe

·        Respectueux des standards établis

·        Force de proposition

·        Hygiène corporelle stricte

Poste à pourvoir en CDI après une période d’intégration de 3 à 6 mois en intérim.

Organisationnel : Semaine (alternance matin / AM / nuit)

Vous vous reconnaissez ? Alors, n’hésitez pas à candidater en ligne !