Cuiseur sur ligne de fabrication (H/F) – CDI

Cuiseur sur ligne de fabrication (H/F) – CDI

L’usine de Tourcoing recherche un cuiseur sur ligne de Fabrication (H/F)

> En Contrat à Durée Indéterminée

MISSIONS :

Vous êtes responsable de la conduite et de la surveillance du process de cuisson dans le respect des spécifications :

– Respect des recettes et des paramètres de lignes associés

– Respecte les instructions qualité, les bonnes pratiques d’hygiène et les consignes de sécurité

– Est responsable de la qualité et de la sécurité du produit.

Objectifs permanents/résultats attendus :

– De produire dans le respect du planning.

– De garantir la sécurité, qualité et traçabilité du produit.

– De diminuer les quantités de produits non conformes et de déchets.

Principales tâches :

– Fabriquer les quantités planifiées en temps et en heures

– Contrôler la qualité des produits (recette, aspect, goût, couleur, texture, poids unitaire le cas échéant).

– Régler les paramètres de fabrication du produit pour atteindre les spécifications.

– Assurer le nettoyage de la ligne et de son poste dans le respect des instructions.

– Effectuer les enregistrements liés à son poste.

– Détecter et alerter en cas d’anomalie.

PROFIL REQUIS :

Compétences clés :

– Bonne connaissance du fonctionnement de l’installation de cuisson.

– Bonne connaissance des matières premières et des produits.

– Sait consulter les systèmes informatiques internes.

– Peut assister aux papillotages (Réglage produit et utilisation papilloteuses).


Niveau requis : CAP souhaité

QUALITES :

·        Rigoureux, exigeant

·        Autonome et réactif

·        Esprit d’équipe

·        Respectueux des standards établis

·        Force de proposition

·        Hygiène corporelle stricte