Notre savoir-faire

L’expertise de confiserie du nord

Notre expertise reconnue en confiserie résulte d’un savoir-faire maîtrisé depuis la conception jusqu’au lancement de nos produits dans le respect des normes légales et réglementaires.

Un savoir-faire en conception 

Une équipe commerciale et marketing proactive, en veille permanente, réalise l’analyse de la catégorie afin de vous accompagner dans vos projets.

Un savoir-faire en développement 

Un service R&D, équipé d’un atelier pilote, en appui scientifique et technologique.

Un savoir-faire en qualité / sécurité 

Sur chaque site, une assurance qualité et un laboratoire intégré garantissent la conformité réglementaire et le respect des exigences clients.

Un savoir-faire industriel

2 sites de production en France

 5 technologies :

> Les sucres cuits (fourrés, striés, feuilletés, nus)

> Les pâtes à mâcher (fourrées, striées, pressées)

> Les caramels (durs, tendres, enrobés de chocolat)

> Les guimauves enrobées de chocolat

> Les sans sucres (sucres cuits, pâtes à mâcher, caramel)

Un savoir-faire en conditionnement

> Sachets coussin de 30g à 14kg

> Sachets Doypack

> Tubo rond ou carré

> Format vrac de 1kg à 280kg

> Divers (étuis PCP Z’clic, bottles, ballotins, boîtes métal…)

La qualité

Chez Confiserie du Nord, notre préoccupation première est avant tout la satisfaction de nos consommateurs.

> Depuis 2006, les 2 sites de production sont certifiés IFS et BRC.

> La démarche qualité s’appuie sur un système HACCP formalisé et assure une traçabilité complète des productions.

> Des laboratoires qualité intégrés sur les 2 sites encadrent la production et permettent le pilotage des lignes en cours de fabrication.

La logistique

Avec 2 sites de production situés dans le Nord de la France sur plus de 35.000M², Confiserie du Nord bénéficie d’une position stratégique à la fois au cœur d’un bassin de forte consommation, mais aussi à proximité des matières premières principales.

> La surface de stockage globale de plus de 8000 palettes assure réactivité et souplesse à nos partenaires.

> Une gestion informatisée de la lecture optique, tant carton que palette, garantit à la fois le FIFO et une traçabilité globale depuis la fabrication jusqu’au lieu de vente.

> La gestion des stocks de marchandises se fait en temps réel par fréquence radio. L’échange des informations avec les clients par EDI permet la rapidité et la fiabilité du flux logistique.

La R&D

Pour répondre aux attentes les plus pointues des différents marchés, Confiserie du Nord mène une politique active de Recherche et Développement.

> En veille technologique permanente, notre service R&D intervient en soutien scientifique et technologique. Equipé d’un atelier-pilote, le laboratoire réalise des essais à petites échelles pour gagner en réactivité et apporter des réponses sur-mesure.

> L’entreprise est dotée d’un panel de dégustateurs internes rigoureusement formés à l’analyse sensorielle pour juger la conformité des produits, tester les nouveautés et garantir une qualité gustative et visuelle irréprochable.